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200 grammi di baccalà e sapori del mediterraneo.I sapori del mediterraneo si sposano con il gusto sapido e intenso del baccalà. Pomodorini, olive, pinoli e olio extravergine di oliva sono gli accompagnatori d’eccezione per questo baccalà cotto a vapore. La leggerezza e la nobiltà di questo piatto si avverte ad ogni boccone. Consigliamo di intiepidirlo leggermente a bagnomaria e di gustarlo da solo o in accompagnamento ad una soffice polenta