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SALAME ROSA

SALAME ROSA

Partiamo con il Salame della Rosa, disponibile anche nella versione “gigante” da circa 4 Kg., così chiamato per il particolare tipo di budello usato, detto appunto “della rosa (o gentile)” che dona al prodotto una maturazione più lenta,...

SALUMI

SALUMI l Salami di Armini sono fatti con carni accuratamente scelte: la parte magra della pancetta, spalla e coscia mondate e senza nervetti. Vengono conciati con sale, pepe e impreziositi con le perle del Piemonte che sono il vino Barolo ed il Tartufo Bianco d’Alba....